Evora Café
Casa de café mexicana en el corazón de la Colonia Álamos (o colonia aledaña).
Unimos la calidez del tueste clásico con la precisión de la tercera ola. Ritual, sabor y diseño, en una sola experiencia.
Métricas Clave del Negocio
Modelo financiero integral con proyecciones a 36 meses validadas por análisis de mercado exhaustivo.
Inversión Total
CAPEX + preop + CT + contingencia
Ingresos Año 1
Proyección dinámica
Punto de Equilibrio
$0/mes requeridos
Margen Bruto
Ponderado por mix de productos
CAPEX Inicial
Mejoras, equipo, mobiliario, POS, inventario
OpEx Fijo Mensual
Nómina, renta, servicios, contabilidad, etc.
Clientes/Día BE
Para alcanzar equilibrio
ROI Año 3
Retorno sobre equity acumulado
Los Tres Pilares de Evora
Una propuesta de valor sólida y difícil de replicar.
Programa Dual de Café
Ofrecemos tanto café de tueste oscuro tradicional como café de especialidad de tercera ola, satisfaciendo todos los gustos.
- Café tradicional reconfortante
- Cafés de especialidad rotativos
- Métodos de extracción variados
Repostería de la Casa
Panadería y pastelería interna con porciones individuales y pasteles completos para eventos.
- Repostería artesanal diaria
- Pasteles por encargo
- Productos premium
Chocolate Artesanal Mexicano
Celebramos la herencia cacaotera de México con productos de chocolateros artesanales de renombre.
- Chocolate de molinillo
- Bebidas de autor
- Productos para llevar
¿Listo para Invertir en el Futuro del Café?
Únete a una oportunidad respaldada por un modelo financiero sólido y análisis de mercado exhaustivo.
Modelo financiero completo de 36 meses disponible bajo NDA • Incluye análisis de sensibilidad y escenarios